献上米の御田植祭
自治体から選ばれし農家が、秋に献上米を皇室に献上すべく、御田植祭の儀式を5月28に当地にて執り行われました。 御田植祭 毎年、県から厳しい審査の上選ばれた農家が、皇室に献上する米を作ります。 天皇が五穀の新穀をすべての神々に勧め、自らもこれ...
大地の恵み
タケノコを羽釜であく抜き2018
今年の冬は寒かったですが、春の訪れは早かったですね。桜の開花や菜の花と例年より2週間程度早まりましたね。タケノコは更に早く、当地では例年5月の連休前後が出始めですが、3週間ほど早く収穫できました。息子の嫁の実家からの頂き物ですが、早速屋外で...
菜の花収穫｜野菜高騰対策
以前の天候不順の影響で、野菜が高騰していますね。安かった時期に比べキャベツや白菜は、とても買える価格ではありませんね。一番価格が安定しているのは、モヤシですが、いくら安いからと言え、毎日モヤシでは飽きが来ますね。 春は芽吹きの季節、自然豊か...
しもつかれ｜栃木県の郷土料理｜2018初午
2月7日は初午（はつうま）、2月の最初の午の日ことです。旧暦の初午の頃は、春本番を間近に控えて、農作業が始まる時期で、豊作を願い村社にお参りして、郷土料理の「しもつかれ」をつくり豊作を願ったと言われています。 しもつかれ 「しもつかれ」は圧...
切り干し大根仕込み｜旨味栄養増は先人の知恵
晩秋になり、冷たい風の日は外出もままなりませんね。 「行く秋を惜しむかの如く落ち葉が風に舞う」という所でしょうかね。そこで、寒い寒いと嘆いてないで、寒くなくては出来ない事をすれば、時間を有効に使えますね。 切り干し大根 我が家庭菜園の、大根...