「 調理 」 一覧

青じそたっぷり餃子|簡単ヘルシー

2019/06/19   -調理
 

毎年、我が家の庭では、赤じそと青じその種がこぼれ落ち、自生状態となっています。特に今年は、草むしりの時に生えてきた小さな芽を残して育てたため、数が例年より多く繁殖しました。 まだ育ち盛りの青じその葉を ...

ハチクのタケノコ採取&調理|野生食品

2019/06/18   -自然食品
 

梅雨とは言え、晴れても爽やかな空気が心地よいですね。そんな中、スクーターで愛犬を連れ、小貝川堤防路へツーリングに行くと、河川敷に竹藪があり、よく目をこらしてみると、若いタケノコが伸びていました。バイク ...

ポップコーン用のトウモロコシの調理と種まき

2019/05/30   -大地の恵み

5年ほど前に、農産物直売所で購入した、ポップコーン用のトウモロコシでポップコーンを作り種を蒔きました。 ポップコーン用のトウモロコシ 専用機で作るイメージですが、このポップコーン用のトウモロコシはフラ ...

庭の草木の天ぷら|柿の花と葉・ニラ・菊の花と葉・しその葉・柚の葉

2019/05/22   -調理
 ,

久々にまとまった雨が降り、家庭菜園に水分をもたらしました。警報が出ていた割には、蒔いた種が流れ出すほどの降雨量はありませんでした。付近の舗装道路は明け方には乾いておりました。 暫くは、畑の水撒き作業か ...

野草の天ぷら|タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビル

2019/05/17   -自然食品
 ,

野草だけの天ぷらを揚げました。 タンポポ・セリ・ヨモギ・ニラ・ノビルの天ぷら 大自然の恵みを堪能すべく、田んぼの畦道や休耕田の野草を採取して天ぷらを揚げました。 フキとセリ ヨモギ 田んぼの畦道に自生 ...

Copyright© 自由人の旅 , 2019 AllRights Reserved Powered by micata2.