「 調理 」 一覧

葉付き新タマネギの味噌炒め|地場産

2019/04/14   -大地の恵み
 

当地でもやっと地場産の新タマネギが農産物直売所で販売されました。 新タマネギの味噌炒め 新タマネギは、甘くて柔らかくてとても美味しいですよね。 スーパーマーケットなどでは、あまり見かけない葉付きの新タ ...

豚丼 電気炊飯器で簡単調理|牛丼風

2019/04/10   -調理
 

スローライフを送る毎日ですが、介護をしていると、一日の時間の過ぎ去るのが速く感じます。 そこで、調理の手間を省くべく、電気炊飯器による簡単調理に挑戦しました。 電気炊飯器で牛丼風の豚丼を調理 現在使用 ...

白菜の花のおひたしと鶏肉燻製

昨日は、春分の日・春の彼岸でしたね。 自然をたたえ、生物をいつくしむ日です。 そして、食卓にあがる餅米を甘いあんこで包む和菓子の「ぼたもち」や「おはぎ」が定番です。 当地では、春の彼岸に食べるのは「ぼ ...

鶏むね肉の燻製|今シーズン8回目

2019/03/14   -調理
 

今回で、今年8回目となる燻製を作りました。 今回の激安国産むね肉は、スーパーマーケットの新聞折り込みチラシで100g税込み51円と前回よりやや高かったですが、通常販売より安いため今回も購入しました。 ...

かき菜でおから煮|繊維たっぷり

2019/03/04   -調理
 

久々におからが食べたくなり、作ることにしました。 おから煮 前回、青物野菜は、ほうれん草を入れましたが、今回はいつもの農産物直売所で、春らしくかき菜が一袋100円(6株)で販売されていました。 かき菜 ...

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