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庭木

ブラックベリー開花

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我が家のブラックベリーの花が咲きました。

ブラックベリーの開花2017-5-3

ブラックベリーの花

ブラックベリーは、毎年夏に収穫していますが、一昨年と昨年は天候が悪く暑すぎても枝が枯れるし、雨が続いても実が落ちてしまいます。当地の気候が合わないのか、それとも温暖化で夏が暑すぎるのか、何れにしても暑さには注意が必要かと思います。

枝にはトゲが無い種類です。実は酸味が強いですが、酸味を好む方なら良く熟れた実でしたら直接食べられますが、大量に収穫できた年は、焼酎に漬け込みます。

数日すると、ブラックベリーの実の黒い色が抜けて、実がピンク色になります、溶け出した色素は、焼酎を赤く染めます。それが飲み頃ですね、健康の元が出来上がるわけです。

一昨年に枝が枯れてしまい、昨年はやや回復しましたが、その枝には多く花が咲かないので、収穫もほぼ出来ませんでした。

さて、今年はと言うとコップ2杯程度と予想します。数年前のピーク時は、数リットルは収穫できました。

ブラックベリーの開花2017-5-2

ブラックベリーの開花2017-5-1

ブラックベリーの開花2017-5-5

ブラックベリーの開花2017-5-4

全盛期は、この棚に溢れるほどの枝が有りましたが、かなり寂しい状態です。

ブルーベリー

ブラックベリーのすぐそばに、ブルーベリーの木が一本だけですが有ります。花は終わり小さな実が、たくさん付いています。こちらは毎年暑さには負けないで、小粒ですが立派なブルーベリーの実を付けます。

実は無加工で生食します、焼酎に漬け込むと甘みだけが強調されていまい、甘味を好まない我が家では敬遠されます。

我が家のブルーベリー2017-05

我が家のブルーベリー2017-05

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