還暦爺が、自由気ままな人生の旅を綴ります

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終わりのない旅それが人生の旅です。そして、人生は一度だけ、二度と来ないこの一時を有意義に過ごそうでは有りませんか。若い時しか出来ない事が必ずあるはずです。無駄な時間は、一時もありません。年老いて重たくなった体で、行動をしても思うように実行出来ないじゃ有りませんか。若いときしか出来ない事がきっとあるはずです。

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調理

マカロニサラダと小松菜のごま和え「レシピ」

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マカロニサラダと小松菜のごま和えを作りました。

マカロニサラダ調理手順

まずは、マカロニを茹でます。

近所のスーパーマーケットにキュウリが、4本で100円で売っていました。少ししなびていて、水分が抜けていますが、ポジティブに考えると水切りしなくて済みますよね。

スライサーでカットしました。

そして、タマネギを一個を同じボールにスライサーでカットします。

少量の塩を振りかけてから、ぎゅっと手で押さえて水切りをします。

茹で上がったマカロニを水で冷やして、水切りをして同じボールに入れて、よく混ぜながら、マヨネーズを投入してかき混ぜます。ほぼできあがりですね。

卵を焼きます。錦糸卵は見た目は良いですが、味気ないので薄焼き卵にしました。
適度の幅にカットして、盛り付ければ、完成です。紅ショウガをアクセントにのせました。

薄焼き卵

マカロニサラダ

小松菜のごま和え調理手順

小松菜を3束を茹でます、茹で上がったら株をカットして、数センチメートルにカットします。

皿に直接置いて、昆布めんつゆとすりごまを入れて、かき混ぜます。

簡単でしょこれでできあがりです。

 

 

小松菜のごま和え

出汁を取るより、簡単に良い味が出ます。

 

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