還暦爺が、自由気ままな人生の旅を綴ります

自由人の旅

人生

終わりのない旅それが人生の旅です。そして、人生は一度だけ、二度と来ないこの一時を有意義に過ごそうでは有りませんか。若い時しか出来ない事が必ずあるはずです。無駄な時間は、一時もありません。年老いて重たくなった体で、行動をしても思うように実行出来ないじゃ有りませんか。若いときしか出来ない事がきっとあるはずです。

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Let us begin.
LET US BEGIN

「 調理 」 一覧

マカロニサラダと小松菜のごま和え「レシピ」

2017/03/16   -調理
 

マカロニサラダと小松菜のごま和えを作りました。 マカロニサラダ調理手順 まずは、マカロニを茹でます。 近所のスーパーマーケットにキュウリが、4本で100円で売っていました。少ししなびていて、水分が抜け ...

自家製燻製「手作りレシピ」

2017/03/10   -調理
 

自家製燻製を作りましたので紹介します。 十数年前に、アウトドアの師匠として数多くの事を学んだ先輩に作って頂いた燻製機で作りました。 手作り燻製機 蓋付きのドラム缶、化学製品(粉体)が入っていた廃棄物を ...

究極の健康食レシピ「鰹のタタキ、蕗薹味噌、野菜煮込」

2017/03/02   -大地の恵み
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我が家の究極の健康食を紹介します。 鰹のタタキ 先日も紹介しましたが、鰹のタタキネギたっぷり乗せに今回は、赤ミル貝とコラボレーションしてみました。 総額はワンコインでおつりが来る程度の価格です。 鰹の ...

鰹のたたき青ネギのせ1

鰹のたたきに青ネギたっぷり乗せ簡単料理

2017/02/21   -自然食品, 調理
 

寒い寒いと言いながらも、少しずつ春の予感を感じる季節と成りましたね。 そんな中、我が家の庭の松の木の根元に福寿草が咲いているのを発見しました。毎日新聞を郵便受けに取りに行っていても気づかない、集中力を ...

しもつかれ食材大根人参鬼おろし

栃木県の郷土料理「しもつかれ」初午

2017/02/13   -大地の恵み
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2月12日は初午(はつうま)、2月の最初の午の日ことですね。旧暦の初午の頃は、春本番を間近に控えて、農作業が始まる時期で、豊作を願い村社にお参りして、郷土料理の「しもつかれ」をつくり豊作を願ったと言わ ...

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